Grød er en af de foretrukne fødevarer til at støtte maven hos mange mennesker. Nogle spiser det om morgenen inden de starter deres aktiviteter, nogle kan lide at servere grød om eftermiddagen som lækkert tilbehør.
Men vigtigst af alt, du behøver ikke altid at gå ud af huset for at nyde denne ene ret. Bevæbnet med en række forskellige grødopskrifter kan du være kreativ i at lave grødopskrifter, der passer til din smag.
5 lækre og appetitlige grødopskrifter
Grød kan laves til enhver menu, som mad til små, der lige skal lære at tygge, til morgenmad om morgenen, til servering ved familiesammenkomster. Ja, grød ser ud til at være pålidelig som en ret til forskellige situationer.
Udover at være sund og mættende, er processen med at lave den, der ikke tager meget tid, at lave grød ofte mange menneskers valg. Her er nogle sunde grødopskrifter, som du kan prøve at lave derhjemme.
1. Kyllingegrød
Denne grødmenu er velkendt, men den er stadig mange menneskers favorit. Ja, det salte kyllingekød gør grøden endnu mere lækker. Kan du ikke vente med at prøve en sund opskrift på kyllingegrød? Her er en opskrift, du kan prøve.
Pulp ingredienser:
- 200 gram ris, vask ren
- 2.000 ml vand (juster med ris)
- 1 laurbærblad
- 3 tsk salt
Suppe ingredienser:
- kylling
- 1000 ml vand
- 2 tsk salt
- 2 spsk madolie, til stegning
- cm muskatnød
- tsk peberpulver
- 1 spsk sød sojasovs
Krydderi ingredienser:
- 10 rødløg
- 3 fed hvidløg
- 1 cm gurkemeje
- 1 tsk ristet koriander
- 5 pekannødder
Supplerende materiale:
- kogt kylling, bouillonen er taget
- 3 stykker kage
- 3 selleristængler, fint skåret
- 100 gram tongcai
- 6 tsk sojasovs
- 2 spsk stegt rødløg
Hvordan laver man:
- Kog ris, vand og laurbærblad, indtil risene begynder at gå i stykker, og tilsæt derefter saltet.
- Fortsæt med at koge i cirka 60 minutter, under jævnlig omrøring, indtil risene bliver til en lidt tyk grød. Når den er kogt, sluk for varmen og fjern grøden.
- Dernæst laver du en grødsovs ved at koge kyllingen i vand, der er tilsat salt. Kog indtil kyllingen er blød. Skil derefter kylling og bouillon ad.
- Varm madolie op, og svits derefter de malede krydderier, indtil de dufter og er kogte.
- Kom de malede krydderier, der er kogt ind i hønsefonden tidligere. Tilsæt muskatnød, peber og sojasovs. Lad det koge, indtil grødsovsen koger, og tag derefter af varmen.
- Varm madolien op i en stegepande, og steg derefter kyllingen til den bliver gul. Når den er kogt, fjernes og rives kyllingen.
- Kom grøden i en serveringsskål, hæld sovsen på, og drys derefter med det medfølgende drys.
- Kyllingegrød er klar til at blive serveret, mens den er varm.
2. Marvgrød
Vil du spise grød, men vil du ikke have den salte? Du kan lave en opskrift på marvgrød, der er blød og har en sød smag. Ja, du kan servere denne marvgrød opskrift derhjemme.
Pulp ingredienser:
- 200 gram rismel
- 1 tsk salt
- 4 pandan blade
- 1.500 ml kokosmælk fra 1 kokosnød
Ingredienser til brun sukkersauce:
- 350 ml brun farin, fin kam
- 500 ml vand
- 3 pandan blade
- tsk salt
Hvordan laver man:
- Lav brun farin sirup ved at koge farin med vand, pandanblade og salt, indtil det koger og tykner. Læg derefter til side.
- Lav marvgrød ved at koge en blanding af rismel, salt, pandan og kokosmælk ved middel varme. Ælt dejen i cirka 20 minutter, indtil den bliver boblende. Læg derefter til side.
- Server grøden med brun farin sauce.
3. Manado grød
kilde: tastemade Indonesien Til dig, der har lyst til grød med en smag, der ikke er for sød, kan du prøve denne Manado grød. Især med tilsætning af grøntsager, som selvfølgelig vil give mere næringsindhold i denne grød.
Ingredienser:
- 250 gram ris, vask og afdryp
- 1.500 ml vand
- 2 citrongræsstængler, forslået
- 1 lille stykke ingefær, stødt
- 2-3 tsk salt
- 500 gram ungmajs, fint kam
- 2 bundter spinatblade, kl
- 2 bundter grønkålsblade, kl
- 1 bundt basilikumblade, tag bladene
- 100 gram saltet fisk, stegt
Hvordan laver man:
- Bring vand i kog i en gryde, og tilsæt derefter ris, citrongræs, ingefær. Kog indtil kog og ris er halvt kogte. Tilsæt derefter salt og majs, bland godt.
- Kog indtil risene blomstrer, tilsæt derefter den søde kartoffel og vent til den søde kartoffel er kogt.
- Når den søde kartoffel er kogt, blandes spinat, grønkål og basilikumblade, der røres, indtil det er glat, og alle ingredienser er kogte. Fjern derefter og sæt til side.
- Server Manado-grøden, mens den er varm. Server med saltet fisk som supplement.
4. Grønbønnegrød
En anden sød grødopskrift er grønne bønnegrød. Denne grød fyldt med vegetabilsk protein er velegnet til dig, der er på et vægttabsprogram. Kom nu, tag et kig på denne opskrift på grønne bønnegrød, der har en sød og lækker smag.
Ingredienser:
- 100 gram grønne bønner
- 1 mellemstor ingefær, skrællet, knust
- 1.500 ml vand
- tsk salt
- 150 gram brun farin
- 2 pandan blade
- 250 ml kokosmælk fra 1 kokosnød
- tsk salt
Hvordan laver man:
- Kog grønne bønner, vand og ingefær, indtil de er kogte og blomstrer.
- Tilsæt salt og sukker, og rør derefter, indtil de grønne bønner koger og er møre.
- Tilsæt brun farin, og rør derefter rundt og kog indtil sukkeret er opløst med de grønne bønner.
- Kom kokosmælk og salt i, og fortsæt derefter med at koge, indtil grøden koger og er helt gennemstegt, fjern og afdryp.
- Grøn bønnegrød er klar til at blive serveret.
5. Sort glutinøs risengrød
Udover grøn bønnegrød er sort klæbrig risengrød normalt også en mulighed for en eftermiddagssnack eller som morgenmadsmenu. Indholdet af komplekse kulhydrater opnået fra sort klæbrig ris kan bruges som din daglige energi.
Ingredienser:
- 300 gram sorte klistrede ris, læg i blød i 2 timer
- 2.000 ml vand
- 3 pandan blade
- 1 mellemstor ingefær, stødt
- 175 gram brun farin, finkæmmet
- 50 gram sukker
- 1 tsk salt
Suppe ingredienser:
- 500 ml kokosmælk, fra 1 kokosnød
- tsk salt
- 1 pandan blad
Hvordan laver man:
- Varm vand op i en gryde, tilsæt sorte klistrede ris, der har stået i 2 timer, salt og pandanblade. Kog indtil klistrede ris er bløde.
- Tilsæt brun farin, perlesukker og salt, og rør derefter, indtil det hele er jævnt fordelt.
- Reducer varmen, fortsæt med at koge, indtil grøden tykner, og tag derefter af varmen.
- Kog kokosmælk til sovs sammen med salt og pandanblade. Rør alle ingredienser indtil kogning, fjern.
- Hæld den sorte glutinøse risengrød i en serveringsskål, og server med kokosmælk.
- Sort klistret risengrød er klar til servering.