Honning er et naturligt sødestof produceret af bier. Det smager sødt, hvilket gør honning ofte til en erstatning for sukker. Udover sin lækre smag er honning også populær for sit næringsindhold, der nærer kroppen. Hvad som helst helvede fordelene ved honning baseret på dens indhold? Kom så, find ud af svaret her!
Rent næringsindhold
Honning er meget populær i sundhedens verden på grund af dens anvendelse som traditionel medicin. Potentialet og fordelene ved honning i sundhedens verden opnås fra dens næringsindhold. I 100 gram honning er der forskellige næringsstoffer, herunder:
- Protein: 0,3 gram.
- Kulhydrater: 79,5 gram.
- Fiber: 0,2 gram.
- Calcium: 5 mg.
- Fosfor: 16 mg
- Jern: 0,9 mg
- Natrium: 6 mg
- Kalium: 26,9 mg.
- Kobber: 0,04 mg.
- Zink: 0,2 mg.
- Riboflavin eller vitamin B2: 0,04 mg.
- Niacin eller vitamin B3: 0,1 mg.
- C-vitamin: 4 mg.
Sundhedsmæssige fordele ved honning
Baseret på forskellige undersøgelser har honning, der er rig på næringsindhold, helt sikkert potentialet for sundhed, følgende:
1. Hjælper med at opretholde et sundt fordøjelsessystem
Antioxidantindholdet i honning kan hjælpe kroppen med at bekæmpe frie radikaler. Frie radikaler, der kommer ind i kroppen, kan udløse mavesyrerefluks, fordi det beskadiger cellerne, der beklæder fordøjelseskanalen. Ikke kun i maven, hvis mavesyrerefluks kommer igen, kan det også irritere spiserøret.
Nå, antioxidanterne i honning giver fordele til at overvinde disse klager. For det første kan honning, der er rig på antioxidanter, forhindre yderligere skade på cellerne omkring fordøjelsesslimhinden. For det andet kan honning, som er blød i konsistensen, også hjælpe med at lindre betændelse i spiserøret samt belægge slimhinden i spiserøret.
Fra effektiviteten af denne honning er mange mennesker afhængige af honning som et hjemmemiddel til at lindre sår (mavesyre stiger). Normalt indtages honning med citron. Hos raske mennesker kan denne egenskab hjælpe med at opretholde et sundt fordøjelsessystem.
2. Har potentiale til at reducere risikoen for kræft
Honning har aktive forbindelser, der er anticancer. Derfor er en af undersøgelserne i tidsskriftet Farmakognosi forskning nævner, at honning kan være gavnligt til at sænke risikoen for forskellige kræftformer.
Kræft opstår, når kroppens celler bliver unormale; vokse ud af kontrol og ikke dø. Som et resultat akkumuleres celler og danner tumorer. De aktive forbindelser i honning kan forhindre celleproliferation og stimulere apoptose. Celleproliferation er en celledelingscyklus, når en celle deler sig i to datterceller. I mellemtiden er apoptose et program, der beordrer celler til at dø.
3. Hjælp med at sænke risikoen for hjertesygdomme
Antioxidanterne i honning er ret komplette, fordi de består af flavonoider, polyfenoler, C-vitamin og monophenoler. Alle disse antioxidanter beskytter hjertesundheden.
Der er tre mekanismer for fordelene ved honning på hjertet, nemlig øget vasodilatation (udvidelse) af koronarkar, formindskelse af blodpladernes evne til at størkne blod og hæmning af oxidationsprocessen af dårligt kolesterol. Derudover er C-vitaminet i honning også effektivt til at forhindre betændelse i blodkarrene omkring hjertet.
4. Sænkning af blodsukkerniveauet
Forebyggelse af diabetes kan gøres ved at begrænse fødevarer med højt sukkerindhold, så patienter er omhyggelige med at vælge fødevarer, der indeholder sukker. Det er vigtigt at spise fødevarer med et lavt glykæmisk indeks. Det vil sige fødevarer, der ikke får blodsukkeret til at stige hurtigt.
Sukker omfatter fødevarer med et højt glykæmisk indekstal. Derfor kan personer med diabetes bruge honning som sukkererstatning. Honning har et lavt glykæmisk indekstal, så det kan hjælpe diabetespatienter med at holde deres blodsukkerniveau stabilt.
5. Oprethold kolesteroltal og blodtryk
Honningernæring har også fordele til at sænke dårligt kolesterol (LDL), øge kolesterol (HDL) og øge NO (nitrogenoxid).
NO er en gas, der spiller en rolle i at starte kredsløbet, opretholde hjertemuskelfunktionen og regulere blodtrykket. Samlet set giver denne funktion dobbelt beskyttelse af hjertet og de omkringliggende blodkar. Dette skyldes, at højt kolesteroltal og hypertension (højt blodtryk) er risikofaktorer for hjertesygdomme.
6. Pleje af huden for at forblive ung
Tilstedeværelsen af frie radikaler vil forårsage interferens med kroppens celler og forårsage ældning af huden. Antioxidantindholdet i honning er i stand til at afværge farerne ved disse frie radikaler og forhindre forskellige lidelser forårsaget af frie radikaler, herunder for tidlig aldring.
Du kan også observere det høje og lave antioxidantindhold i honning fra honningens farve. Jo mørkere farve honningen har, jo højere antioxidantindhold indeholder den.
7. Kan hjælpe sårheling
Honning kan faktisk hjælpe sårheling. Dette skyldes, at honning har antibakterielle og antiseptiske virkninger takket være indholdet af hydrogenperoxid. Derudover kan honningens sure pH (mellem 3,2-4,5) hæmme bakterievækst.
Honning har også anti-inflammatoriske virkninger og evnen til at skjule ar. Dette skyldes, at honning har evnen til at fremskynde reparationen af blodkar (på grund af beskadigelse af blodkar under skade), hjælper med at accelerere væksten af beskadigede hudlag, øger kollagen, som er meget godt til at hjælpe med at reparere huden og forhindrer ar og keloider. .
Takket være honningens evne bruger mange mennesker honning til sårheling, og det er i sammensætningen af cremer til at behandle sår forårsaget af forbrændinger eller ridser.
Tips til sikker indtagelse af honning
Interesseret i fordelene ved honning? Slap af, du kan få fordelene ved at nyde det direkte, eller på mindre sår ved at påføre det direkte på huden. Honningforbruget bør dog ikke være for stort. Årsagen er, at overdreven indtagelse af honning kan forårsage bivirkninger som kvalme og opkastning.
Derudover kan nogle mennesker også vise en kløende reaktion eller åndenød. Dette kan ske, hvis personen er allergisk over for honning.
Du bør også være opmærksom på valget af honning. Den bedste honning er ren honning, som er uden en blanding af konserveringsmidler eller farvestoffer.