Papayablade bliver ofte forarbejdet til en række forskellige madmenuer, hvoraf den ene er røresteg kombineret med ansjoser. Men har du nogensinde hørt om japanske papayablade eller Chaya? Japanske papayablade kan også bruges som madlavningsmenu med forskellige fordele i. Her er egenskaberne og fordelene ved næringsindholdet i japanske papayablade for kroppens sundhed.
Næringsindhold i japanske papayablade
Med et citat fra siden Miracles In Action har japanske papayablade et latinsk navn Cnidoscolus aconitifolius (Chaya).
Unikt er Chaya ikke fra Japan, men Mellemamerika, for at være præcis, Mexico og Guatemala. Det vides ikke, hvorfor Chaya omtales som japansk papayablad i Indonesien.
I Journal of Medicinal Plants Research er følgende ernæringsindhold af japanske papayablade i 100 gram.
- Vand: 85 ml
- Protein: 5,7 g
- Jern: 11,4 mg
- Fosfor: 39 mg
- Calcium: 199 mg
- Kalium: 217 mg
- C-vitamin: 165 mg
Japanske papayablade, inklusive planter, der trives i varme områder, selv tørre og sandede. Chaya er en plante, der er modstandsdygtig over for insekter og sygdomme.
Chaya vil trives i fugtige og tropiske områder som Mexico, Guatemala og Indonesien. Denne plante vil udvikle sig langsommere i højlandet, over 1500 meter.
Fordele ved japanske papayablade
Japanske papaya blade er kendt som superfood fordi det er højt i næringsstoffer og næringsstoffer, såsom antioxidanter, fibre eller fedtsyrer.
Alligevel, citeret fra University of California, er der ingen klar definition af betydningen af superfood som nu er meget populær.
Det er dog ubestrideligt, at japanske papayablade har mange fordele eller egenskaber for kroppens sundhed.
Her er fordelene og effektiviteten af næringsindholdet i japanske papayablade.
1. Hjælper med at opbygge muskler
Ikke mange grøntsager har et højt proteinindhold. En af de få grøntsager er japanske papayablade.
Fra 100 gram japanske papayablade indeholder den 5,7 gram protein. Proteinindholdet i japanske papayablade er mere end brøndkarse, som er 3,1 gram.
Fordelene ved protein i japanske papayablade er at hjælpe med at opbygge muskler, styrke kropsvæv og gøre dig mæt længere.
2. Anvendes som traditionel medicin
Baseret på forskning skrevet i Journal of Medicinal Plants Research, fremstilles japanske papayablade ofte som traditionel medicin.
Japanske papayablade har antidiabetiske, antioxidant- og leverbeskyttende egenskaber.
Hepatoprotective er en forbindelse, der har en terapeutisk effekt til at genoprette og behandle leversygdomme.
3. Hjælp med at forhindre anæmi
Japanske papayablade indeholder et højt jernindhold, som er nyttigt til dannelsen af røde blodlegemer.
Faktisk er jernindholdet i japanske papayablade højere end spinat.
Til sammenligning indeholder 100 gram japanske papayablade 11,4 milligram jern.
I mellemtiden indeholder 100 gram spinatblade kun 3,5 milligram jern. Derfor er jernindholdet i japanske papayablade dobbelt så meget som spinat.
Jern spiller en rolle i dannelsen af røde blodlegemer, reducerer risikoen for anæmi, for at øge koncentrationen.
4. Forbedre knoglesundheden
Udover at indeholde højt jern, er japanske papayablade også rige på calcium sammenlignet med andre grøntsager.
I 100 gram japanske papaya blade, indeholder 199 milligram calcium og kan opfylde daglige behov.
2018 Nutritional Adequacy Rate (RDA) viser, at det daglige calciumbehov for voksne er 1200 milligram om dagen.
Japanske papayablade har også fordele i hjertesundheden, så nerverne kan fungere korrekt.
5. Øg udholdenheden
I 100 gram japanske papaya blade indeholder 165 milligram C-vitamin, som har fordele for at øge udholdenheden.
C-vitamin spiller også en rolle i dannelsen af blodkar, brusk og kollagen i knogler.
Ikke nok med det, C-vitamin kan også fremskynde helingen, når kroppen er syg.
Kroppen kan dog ikke selv producere C-vitamin. Så du kan få det fra japanske papayablade som et af valgene af fødevarer rige på C-vitamin.
Ting at være opmærksom på, når du behandler japanske papayablade
Selvom japanske papayablade har mange egenskaber og fordele, skal du være opmærksom på, hvordan du behandler dem.
Citeret fra Cambodia Harvest, japanske papayablade skal koges, indtil de er kogte. Undgå at indtage rå Chaya, da bladene indeholder cyanogene glykosider.
Disse forbindelser er naturlige toksiner, der er i bladene. Men bare rolig, giften forsvinder, når den koges i kogende vand i 15 minutter.
Der er ingen grund til at smide det kogte vand fra japanske papayablade væk, fordi det stadig har egenskaber og fordele som en kilde til ernæring.
Fordelene ved japansk papaya blad kogt vand er som en suppe eller drukket til te.
Vand og japanske papayablade, der er blevet kogt, er sikre til forbrug, fordi giftstofferne er gået tabt i opvarmningsprocessen.