Kendt for at have en sur smag, hollandsk aubergine er en frugt fra auberginefamilien, der er rød eller gul-orange i farven. Frugt med et andet navn til denne tamarillo indeholder meget vand og dufter frisk. Omtrent, hvad er indholdet og fordelene ved hollandsk aubergine?
Hollandsk aubergineindhold
Hollandsk aubergine er en frugt med en oval form, der næsten ligner et æg. Selvom det kaldes den hollandske aubergine, er frugten med det latinske navn Solanum betaceum Den dyrkes i Amerika, Australien og Asien.
I Indonesien blev denne frugt introduceret og dyrket af hollænderne, så den blev kaldt den hollandske aubergine. Der er også forskellige indhold af hollandsk aubergine, der kan opfylde dine daglige ernæringsbehov, herunder:
- Energi: 52 cal
- Protein: 2,1 g
- Fedt: 1,1 g
- Kulhydrater: 8,6 g
- Fiber: 1,4 g
- Calcium: 16 mg
- Fosfor: 40 mg
- Jern: 1,1 mg
- Samlede carotenoider: 8.048 mcg
- Thiamin (vitamin B1): 0,42 mg
- Riboflavin (vitamin B2): 0,06 mg
- C-vitamin: 12 mg
Fordele ved hollandsk aubergine
Selvom den hollandske aubergine har en bitter ydre hud, tilbyder frugtindholdet i den faktisk et utal af sundhedsmæssige fordele. Her er en række fordele ved hollandsk aubergine, som du ikke vil gå glip af.
1. Øg udholdenheden
En af fordelene ved hollandsk aubergine, som er ret populær, er at øge udholdenheden. Dette skyldes, at vitamin B-komplekset i tamarillo spiller en rolle i reguleringen af kroppens stofskifte.
På den måde vil den mad, der er kommet ind i kroppen, blive omdannet til næringsstoffer, der er vigtige for organer og vævsceller. Det vil sige, at B-vitaminerne i hollandsk aubergine hjælper med at omdanne kalorier til energi gennem kulhydrater og protein.
Ikke kun det, indholdet af B-vitaminer hjælper processen med hæmoglobinmetabolisme. Faktisk kan den krop, der får et lavt kalorieindtag, blive hjulpet af B-vitaminer ved at række ud efter reservekulhydrater.
Det er derfor, du kan vælge hollandsk aubergine som et supplement til en afbalanceret ernæringsmæssig kost for et sundere liv.
2. Hjælper med at forhindre fedme
Ud over udholdenhed hjælper andre hollandske aubergineegenskaber med at overvinde fedme. Denne udtalelse blev bevist af forskning offentliggjort i Journal of Obesity .
Eksperter i undersøgelsen undersøgte virkningerne af tamarillo-ekstrakt på overvægtige mus fodret med en kost med højt fedtindhold. Som et resultat viste behandling af overvægtige mus med tamarilloekstrakt sit potentiale til at opretholde kropsvægten.
Ikke kun det, dette hollandske aubergineekstrakt hjælper også med at sænke lipider, udviser øget antioxidantaktivitet og er antiinflammatorisk.
Derfor kan forbruget af hollandsk aubergine i dagligt indtag bruges som en måde at forhindre fedme på. Eksperter har dog stadig brug for yderligere forskning for at se, om effekten er den samme hos mennesker eller ej.
3. Reduktion af risikoen for hjertesygdomme
Vidste du, at hollandsk aubergine indeholder en god sammensætning af opløselige fibre, anthocyaniner, til carotenoider? Anthocyaniner og carotenoider er forbindelser, der viser sig at være meget gavnlige for hjertesundheden.
Indholdet af carotenoider kan være med til at reducere risikoen for koronar hjertesygdom på følgende måder:
- lavere blodtryk,
- reducere cytokiner og inflammation, samt
- forbedrer insulinfølsomheden i muskler, lever og fedtvæv.
Derfor spiller næringsstoffer i frugt såsom carotenoider en vigtig rolle ved forskellige kroniske sygdomme, såsom koronar hjertesygdom og slagtilfælde.
10 effektive måder at forebygge hjertesygdomme og dens tilbagevenden
4. Oprethold blodtrykket
Takket være carotenoidindholdet i tamarillo kan du opretholde et godt blodtryk. Men fordelene ved denne hollandske aubergine kommer ikke kun fra carotenoider.
Dybest set kan opretholdelse af blodtrykket gøres på mange måder, og en af dem er at kontrollere kaliumindtaget. Heldigvis er kaliumindholdet i hollandsk aubergine lavt, hvilket er omkring 400 milligram pr. 100 gram frisk vægt.
Sundhedsministeriet anbefaler, at du indtager 4.700 milligram kalium om dagen. Dette daglige ernæringsbehov kan opnås gennem frugter og grøntsager, såsom tamarillo.
Du rådes også til at indstille en nærende kost, der indeholder farverige frugter og grøntsager. Det har til formål at hjælpe med at sænke blodtrykket, især hos hypertensive patienter.
5. Hjælp med at gøre livet længere
Hollandsk aubergine er en frugt, der er rig på vitamin C. Ikke underligt, at denne orange eller lilla frugt tilbyder et utal af fordele for kroppen.
En af fordelene ved hollandsk aubergine takket være C-vitaminet i det er, at det hjælper med at gøre livet længere. Hvordan kunne det være?
Ifølge forskning fra Canada øger det at give C-vitamin til orme med Werner syndrom disse dyrs levetid. Werners syndrom er en sjælden sygdom, der kan føre til for tidlig død, så den blev valgt i denne undersøgelse.
Denne fordel kan skyldes, at C-vitamin er gavnligt for aldersrelaterede sygdomme i vævet. Fordelene ved C-vitamin omfatter:
- reducere den inflammatoriske reaktion
- beskytte DNA-netværket, og
- reducere cellulære stress biomarkører.
Alle tre af disse er forbundet med hurtig celleældning, og C-vitamin kan hjælpe med at vende virkningerne af aldring. Der er dog behov for yderligere forskning, fordi denne undersøgelse bruger orme som testobjekt.
10 sjove måder at leve længere på
6. Sænker risikoen for kræft
Som tidligere nævnt tilbyder anthocyaninerne i hollandsk aubergine et utal af sundhedsmæssige fordele, herunder at reducere risikoen for kræft. Nogle af de måder, hvorpå anthocyaniner kan forhindre kræft, omfatter:
- undertrykke betændelse,
- hæmmer invasionen og migrationen af kræftfremkaldende celler,
- afværge frie radikaler, og
- hæmme væksten af visse kræftceller.
En række af ovenstående processer menes at reducere risikoen for kræft. Nogle af de nævnte mekanismer er dog kun blevet opdaget i forsøgsdyr, så eksperter har brug for yderligere forskning.
7. Oprethold øjensundheden
Selvom det er relativt lille, hjælper A-vitamin i hollandsk aubergine med at give øjnenes evne til at se klarere. Det er ingen hemmelighed, at A-vitamin er en type vitamin, der er vigtig for øjensundheden.
Dette skyldes, at beta-caroten fra A-vitamin er en antioxidant, der er gavnlig for kroppen. For eksempel har beta-caroten vist sig at hjælpe med at bekæmpe aldersrelateret makuladegeneration. I mellemtiden er A-vitaminmangel altid forbundet med øjenproblemer.
Du kan få fordelene ved denne hollandske aubergine ved at indtage den regelmæssigt. Prøv dog at spise denne frugt uden sukker, så blodsukkerniveauet ikke pludselig stiger.
Grundlæggende er indholdet af hollandsk aubergine meget gavnligt for din krops sundhed. Hvordan ikke, tamarillo indeholder næringsstoffer, som kroppen har brug for, såsom vitamin B-kompleks.
Derfor er denne frugt ret speciel til at blive brugt som et supplement til dine daglige ernæringsbehov. Hvis du har yderligere spørgsmål, så kontakt din læge eller ernæringsekspert for den rigtige løsning.