Forbrug boble te og lignende drikke, der indeholder boba, er stadig meget populære. Den søde smag og forfriskende fornemmelse gør denne drink velegnet til indtagelse i varmt vejr. Alligevel vidste du, at forbruget af boba har sine egne farer for helbredet?
Hvad er boba?
Boba er et rundt materiale som boble i drikke fremstillet af tapiokamel. Efterhånden som bobaens popularitet voksede, voksede dens ingredienser og varianter også. Faktisk er der nu bobaer, der er hvide og sorte.
Boble mælk te eller bedre kendt som boble te er en sød drik, der stammer fra Taiwan. Denne drink blev først udgivet i Taiwan i 1980 og kan sælges på tavernaen ejet af Liu Han-Chieh.
På grund af sin unikke og lækre smag er denne drik blevet mere og mere populær og blev kendt i 1990'erne i Asien. Boble te begyndte derefter at brede sig til Europa og USA omkring 2000'erne.
Den sorte boba i denne drink er lavet af sort tapiokamel, kassavastivelse, søde kartofler og brun farin. I mellemtiden er den hvide boba lavet af kassavastivelse, rod kamille og karamel.
Overdreven indtagelse af boba er farligt for blodsukkeret
Boble mælk te det er lækkert, men sukkerindholdet er meget højt. Denne drik indeholder endda ikke kun naturligt sukker, men også tilsat sukker som saccharose, fructose, galactose og melezitose.
Baseret på forskning i 2017 udført af Jae Eun Min, David B. Green og Loan Kim, boble mælk te har et gennemsnitligt sukkerindhold på 38 gram. Denne drik indeholder også kalorier så meget som 299 kcal for hver portion.
Faktisk oplyser American Heart Association, at tilsat sukkerindtag ikke bør overstige 150 kcal om dagen for kvinder og 100 kcal om dagen for mænd. Overdreven sukkerindtag fra boba-drikke kan udgøre en fare for helbredet.
Når du bestiller en stor boba drink (946 ml), tilføj toppings Ligesom gelé og buddinger vil sukkerindholdet være højere. En portion af denne drik svarer til 250 % af mænds daglige sukkerbehov og 384 % af kvinders sukkerbehov.
Denne mængde overstiger anbefalingen fra Verdenssundhedsorganisationen (WHO), som siger, at den daglige grænse for sukkerindtagelse er 10 % af de samlede kalorier. Som en illustration, hvis dit kalorieindtag er 2.000 kcal, betyder det, at dit sukkerindtag ikke bør overstige 200 kcal.
Overdreven indtagelse af sukker, især tilsat sukker, har vist sig at øge risikoen for diabetes type 2. Denne risiko kan øges, hvis du er overvægtig, sjældent dyrker fysisk aktivitet, ryger og har søvnforstyrrelser.
Er det rigtigt, at du kan blive udbrudt af at drikke bubble tea?
At drikke boba øger risikoen for gigt
Fødevarekilder med højt indhold af sukker og kalorier har længe været forbundet med en øget risiko for fedme og diabetes. Derudover kan det høje sukker- og kalorieindhold i sukkerholdige drikkevarer også øge risikofaktorer for hjertesygdomme og gigt.
Baseret på en undersøgelse fra 2013 viste det sig, at indtagelse af sukkerholdige drikkevarer mere end to gange om dagen øger risikoen for gigt med 1,78 gange hos mænd. I mellemtiden steg risikoen for kvinder til 3,05 gange.
Denne fare er tæt forbundet med indholdet af fruktose i sukkerholdige drikke som f.eks boble te . Når din krop nedbryder fruktose, producerer denne proces puriner. Puriner i kroppen nedbrydes derefter tilbage til urinsyre.
Gradvist opbygges urinsyre og danner krystaller i leddene. Urinsyrekrystaller, der ophobes, kan forårsage betændelse, hævelse og smerte, som er almindelige symptomer på gigt.
Hvordan reducerer man faren for boba?
Hvis du virkelig kan lide at drikke boble te , betyder ikke, at du er fuldstændig forbudt at indtage denne drik. For at reducere de dårlige effekter skal du dog sørge for at gøre tingene nedenfor.
- Bestille boble te dig med mindre sukker ( mindre sukker).
- Når du vil bruge boba som toppings, vælg den type drik, der ikke bruger mælk, f.eks frugt smoothies.
- Når du ønsker at bestille boble te indeholdende mælk, må ikke bruges toppings andre såsom boba, gelé og budding.
Nyd søde drinks som boble te det er der ikke noget galt med. Dog forbrug boble te overskydende kan udgøre en fare for sundheden, især dem, der indeholder boba.
Glem derfor ikke at reducere dine sukkerholdige drikkevarer og afbalancere det med en sund kost.