At spise sago må være normalt, hvad så med at spise sagolarver? Sago larve er en typisk føde for befolkningen i det østlige Indonesien. Selvom de fleste mennesker væmmes ved denne mad, betragtes sago larve som en næringsrig mad, du ved. Hvad er fordelene ved at spise sagolarver? Lad os finde ud af mere om ernæring og fordelene ved de følgende sagolarver.
Forskellige fødevarer fra sagolarver
Når en sago eller palme begynder at rådne, vil sagobiller lægge æg rundt om træets stamme. Efter æggene er klækket, vil der dukke fede, hvide larver op, kendt som sagolarver. Denne larve har et latinsk navn Rhynchophorus ferrugineus eller også kendt som rød palmesnudebille.
Kilde: Skadedyr Nå, efter at billeæggene er klækket til larver, tager befolkningen i Nordsumatra, Østkalimantan, Syd Sulawesi og Papua larverne for at blive behandlet som mad. Nogle gange spiser de det råt, serverer som tilbehør til velsmagende ris eller laver sagolarver.
Faktisk bliver disse larver ofte også lavet til snacks til børn. For eksempel skotel, omeletruller, toast, fyldt tofu, søde kartoffelkugler, kroketter, banankage, lempere og også pandekager.
Fordelene ved at spise sagolarver for kroppens sundhed
Ifølge forskning udført af Nirmala IR, MSc og kolleger, indeholder sagolarver protein, kulhydrater, omega 3, 6 og 9 fedtsyrer samt aminosyrer.
Selvom der ikke har været nogen dybdegående forskning om fordelene ved sagolarver, er der på baggrund af dens ernæring adskillige fordele, som du kan få, såsom:
1. Byg muskler
Sago-larver er høje i protein. Protein er en vigtig komponent, der spiller en rolle i at opbygge og reparere kropsceller og væv, såsom knogler, muskler og hud.
Derudover hjælper protein også processen med at danne enzymer, hormoner og andre kemiske forbindelser. Kroppen producerer ikke protein naturligt. Så du har brug for proteinindtag fra mad, for eksempel denne sagolarve.
2. Forebyg forskellige sygdomme
Sago-larver indeholder også en række gode fedtsyrer, såsom oliesyre, omega 3, omega 6 og omega 9.
Indholdet af fedtsyrer menes at reducere inflammation i kroppen og derved mindske risikoen for Alzheimers sygdom, depression, astma og gigt.
Fedtsyrer er også meget brugt som kosttilskud for at reducere høje triglyceridniveauer, der forårsager hjertesygdomme.
3. Forbedre humør og sportspræstationer
Sago-larver indeholder forskellige typer aminosyrer, såsom isoleucin, leucin, histidin og phenylalanin. Disse aminosyrer hjælper med at producere serotonin, et hjernekemikalie, der kan forbedre dit humør og din søvncyklus.
Derudover kan disse fedtsyrer også genoprette beskadigede muskler hurtigere og reducere muskelømhed efter træning.