Når det kommer til bær, er du måske bekendt med jordbær eller blåbær. Men har du nogensinde prøvet morbær eller morbær? Efter sigende er morbærfrugt rig på forskellige vitaminer, mineraler og phytonutrients, der har fordele for kroppen.
Mulberry frugt indhold
Mulberry er et flerfarvet bær, der almindeligvis dyrkes i Nordamerika og det asiatiske kontinent. Udover at blive indtaget direkte, forarbejdes denne frugt også ofte til juice, te, vin eller tørret som rosiner.
En håndfuld morbær en vægt på 100 gram kan give din krop følgende næringsindhold.
- Energi: 43 kcal
- Protein: 1,4 gram
- Kulhydrater: 9,8 gram
- Fedt: 0,4 gram
- Fiber: 1,7 gram
- Vitamin B1: 0,03 milligram
- C-vitamin: 36,4 milligram
- K-vitamin: 7,8 mikrogram
- Calcium: 39 milligram
- Jern: 1,9 milligram
- Magnesium: 18 milligram
- Fosfor: 38 milligram
- Kalium: 194 milligram
- Zink: 1,12 milligram
Fordele ved morbærfrugt
Indholdet af vitaminer, mineraler og antioxidanter i morbær menes at give en række sundhedsmæssige fordele. Her er nogle af dem.
1. Hjælp med at forhindre fedme
I en dyreundersøgelse viste det sig at give morbærfrugt at hjælpe med at reducere overskydende fedt. Antioxidanterne i det reducerer også fedt i organerne og forhindrer betændelse, som er en af årsagerne til fedme.
2. Sænkning af dårligt kolesterol
Den samme undersøgelse viste også, at det at give morbærpulver hjalp med at sænke triglyceridniveauer, LDL-kolesterol og totalkolesterol. Derudover øger dette bærekstrakt også mængden af HDL-kolesterol, hvilket er godt for kroppen.
3. Bevar hjertesundheden
Ved at sænke triglycerider og LDL-kolesterol hjælper denne sødsmagende frugt også med at beskytte dit hjertesundhed. Dette skyldes, at LDL-kolesterol, der akkumuleres, kan danne plaques i blodkarrene, hvilket udløser hjertesygdomme.
4. Lindrer betændelse
Udover at give fordele for hjernen, har C3G-stoffet i morbærfrugt også en stærk anti-inflammatorisk effekt. Tidligere undersøgelser har også vist, at give morbær rutinemæssigt kan lindre symptomer hos rotter med ledbetændelse.
5. Forebyg fedtleversygdom
Andre fordele ved frugt morbær er at reducere risikoen for fedtleversygdom. Årsagen er, at antioxidantforbindelserne i denne frugt, som er relateret til brødfrugt, kan hæmme ophobning og dannelse af fedt, især i leveren.
6. Sænker risikoen for kræft
Mulberry har potentiale til at sænke risikoen for lunge-, mave- og hudkræft. I laboratorieforsøg er de polyfenoliske forbindelser i det i stand til at hæmme væksten og endda overførsel af kræftceller til andre organer i kroppen.
7. Oprethold hjernens sundhed
En af de mest udbredte antioxidanter i morbær er cyanidin 3-O-glucosid (C3G). I dyreforsøg har dette stof potentiale til at forhindre hjerneskade på grund af manglende blodforsyning og beskytte hjernen mod nedsat tankefunktion.
8. Fordele ved morbærfrugt til diabetikere
Vilde bær som morbær kan være et godt frugtvalg for diabetikere. Dette skyldes, at stoffet 1-deoxynojirimycin i denne frugt kan hæmme arbejdet af sukkernedbrydende enzymer. Så dit blodsukker vil ikke stige hurtigt.
9. Oprethold tandsundheden
Ifølge en undersøgelse fra 2016 har hvid morbærfrugt antimikrobielle virkninger, der kan forhindre hulrum, tandkødsbetændelse og paradentose. Rodekstraktet af denne frugt kan endda hæmme væksten af bakterier og svampe.
Ting du skal være opmærksom på
Indtil videre er der ingen rapporter, der nævner bivirkninger af frugten morbær til sundhed. Tilfælde af denne frugtallergi er også meget sjældne, men morbærtræpollen er kendt for at udløse allergiske reaktioner hos nogle mennesker.
Hvis du er allergisk over for pollen fra bær- eller betulaplanter, kan du opleve en lignende reaktion, når du indånder morbærtræpollen. Pollenallergi forårsager normalt nysen, rindende øjne og en kløende eller tilstoppet næse.
Selvom der ikke er nogen sikre rapporter om bivirkningerne af morbærfrugt, skal du indtage denne frugt med måde. Du kan spise den frisk eller blande den med andre ingredienser for en sund snack.