Vitamin B2 eller riboflavin er inkluderet i vitamin B-komplekset, som er nødvendigt for normal cellefunktion. Riboflavin virker ved at omdanne kulhydrater til adenosintrifosfat (ATP), som er en energikilde for musklerne.
Anvendelsen af dette vitamin er forskelligartet og dækker mange systemer i kroppen, såsom fordøjelse, cirkulation og hjernefunktion. Hvilke andre fordele kan du få af vitamin B2, og hvorfor er det så fantastisk for kroppen? Her er svaret.
Sundhedsmæssige fordele ved vitamin B2
Vitamin B2 er en type vandopløseligt vitamin, som findes naturligt i fødevarer. Hovedrollen for dette vitamin er at danne to coenzymer, nemlig flavinmononukleotid (FMN) og flavinadenindinukleotid (FAD).
Coenzymer er råmaterialer til enzymer, mens enzymer er stoffer, der fremskynder kemiske processer i levende organismer. For eksempel, når kroppen fordøjer kulhydrater til sukker, bliver denne proces hjulpet af enzymet amylase i munden og tyndtarmen.
Mere end 90% af vitamin B2 i din krop er i form af FMN og FAD. Sammen udfører de funktionerne beskrevet nedenfor.
1. Forebyg grå stær
Indtagelse af vitamin B2 så meget som 3 milligram om dagen kan have potentiale til at forhindre grå stær. Som en illustration er den ernæringsmæssige tilstrækkelighedsrate (RDA) for dette vitamin 1,1 milligram om dagen for mænd og 1,3 milligram om dagen for kvinder.
Kroppen har brug for vitamin B2 for at beskytte glutathion, en antioxidant, der er vigtig for øjenceller. Glutathion beskytter øjenceller mod skader fra frie radikaler, der kan forårsage glaukom, grå stær og nethindesygdom.
2. Oprethold livmoderens sundhed
Ifølge forskning udført på University Women's Hospital, Tyskland, har riboflavintilskud fordele ved graviditet. Forskere fandt ud af, at dette vitamin kan være i stand til at sænke risikoen for præeklampsi.
Præeklampsi er en graviditetskomplikation karakteriseret ved forhøjet blodtryk hos gravide kvinder, selvom der ikke tidligere har været forhøjet blodtryk. Vitamin B2 hjælper med at sænke blodtrykket, så graviditeten forløber sikkert.
3. Behandling og forebyggelse af migræne
En undersøgelse ved Humboldt Universitetet i Berlin, Tyskland, viste, at indtagelse af høje doser af riboflavin kan reducere symptomer hos migrænepatienter. Andre beviser viser også, at dette vitamin kan forkorte varigheden af migræne.
Til behandling af migræne ordinerer læger normalt riboflavin i en dosis på 400 milligram i en drink. Men i betragtning af, at denne dosis er større end det anbefalede daglige forbrug, skal du sørge for at have konsulteret din læge først.
4. Oprethold sund hud og hår
En anden funktion af vitamin B2 er at opretholde sund hud og hår. Dette vitamin virker ved at øge kollagenet i kroppen. Kollagen er det vigtigste protein, der udgør strukturen af din hud, hår og mange andre væv i din krop.
Efterhånden som vi bliver ældre, kan kollagenproduktionen falde, hvilket forårsager ældningstegn såsom rynker og fine linjer. Indtagelse af fødevarer rig på vitamin B2 kan muligvis hæmme dette, så håret forbliver stærkt og huden ser ungdommelig ud.
5. Forebyg og behandle anæmi
Mangel på vitamin B2 kan føre til mangler af andre næringsstoffer, fordi dette vitamin har en vigtig rolle i optagelsen af næringsstoffer. Et af sundhedsproblemerne forårsaget af vitamin B2-mangel er jernmangelanæmi.
Jernmangelanæmi opstår, når mængden af jern i de røde blodlegemer er meget lav. Kroppen kan ikke lave hæmoglobin, det iltbindende protein i røde blodlegemer. Som følge heraf får kroppen ikke nok ilt.
6. Forhindrer blokering af blodkar
Riboflavin kan forhindre blokering af blodkar ved at sænke homocysteinniveauet. Homocystein er en almindelig aminosyre, der findes i blodet. I store mængder kan dette stof udløse hærdning af arterierne og blodpropper.
Du kan forhindre dette ved at spise fødevarer rig på vitamin B12. Ifølge flere undersøgelser kan riboflavintilskud i 12 uger reducere homocysteinniveauet i blodet med så meget som 40% hos nogle mennesker.
7. Hjælper med dannelsen af energi
Vitamin B2 har en vigtig funktion i energidannelsesprocessen. Kroppen bruger det til at omdanne kulhydrater til adenosintrifosfat (ATP). ATP vil give energi, når kroppen har brug for det.
Hvis du mangler B-vitaminer, kan din krop ikke lave nok ATP, selvom råvarerne er tilgængelige. Som et resultat mangler din krop brændstof, så den bliver mindre energisk og svag.
8. Nedbryd mad til næringsstoffer
Den mad, du spiser hver dag, kan ikke bruges med det samme. Kroppen skal fordøje det til sin mindste form, så det kan optages af tarmene og cirkuleres i vævene gennem blodbanen.
En anden fordel ved vitamin B2 er, at det hjælper med at nedbryde mad til næringsstoffer, der er klar til brug. Dette vitamin letter nedbrydningen af kulhydrater til glucose, proteiner til aminosyrer og fedtstoffer til fedtsyrer.
9. Andre fordele
Ud over dets hovedfunktion at danne energi og vedligeholde cellesundhed, har vitamin B2 også andet potentiale. Selvom det stadig er begrænset, har nogle tidligere undersøgelser fundet andre fordele, som du muligvis kan få.
Nedenfor er andre fordele ved at få nok riboflavin hver dag.
- Oprethold leversundhed og funktion.
- Vedligeholder slimhinden i fordøjelsessystemet.
- Hjælper med optagelsen af vitaminerne B1, B3 og B6 samt folinsyre.
- Omdanner tryptofan til aminosyrer.
- Oprethold øjensundhed såvel som sunde nerveceller, hud og muskler.
- Understøtter fosterudviklingen.
Vitamin B2 er et vigtigt næringsstof, hvilket betyder, at dets rolle er meget vigtig for kroppen. Derfor anbefales alle at opfylde behovene for vitamin B2 fra daglig mad og kosttilskud, hvis det er nødvendigt.